Il miglioramento continuo del prodotto è un argomento ben supportato da importanti teorie economiche. È partito dal famoso TPS (Toyota Production System), seguito dalla teoria Six Sigma, e il suo obiettivo che 99,99966% di tutte le opportunità di produzione sia privo di difetti. Più di recente, l’approccio Lean insiste nell’eliminare i passaggi inutili e dispendiosi nella creazione di un prodotto o nell’erogazione di un servizio in modo che vengano presi solo i passaggi che aggiungono direttamente valore.
Un recente articolo della Harvard Business Review firmato da Aravind Chandrasekaran e John S. Toussaint, nel maggio 2019, sottolinea l’importanza di creare una cultura del miglioramento continuo. Il caso di studio si basa sul settore sanitario, ma gli insegnamenti sono validi per tutte le organizzazioni. Gli autori insistono sul fatto che l’implementazione di una metodologia di miglioramento continuo è la base e consentirà all’azienda di concentrarsi su elementi di valore aggiunto riducendo gli sprechi inutili ed eliminando i difetti. Per garantire l’effetto a lungo termine di questo approccio è fondamentale includere quanto segue:
• incorporare la metodologia di miglioramento del prodotto nella pianificazione della successione per l’amministratore delegato e i membri del consiglio di amministrazione,
• instillare comportamenti lean nei manager a tutti i livelli,
• creare storie di successo,
• e stabilire un sistema operativo di miglioramento continuo.
Ascoltando l’intervista della signora Maurizia Folegatti di Pasta Berutto, sembra che uno degli elementi chiave per spiegare l’eccezionale successo di essere premiati 3 volte di seguito nelle più grandi fiere alimentari come Anuga e Sial sia la loro cultura aziendale incentrata sul continuo miglioramento del prodotto con uno sforzo costante di ascolto dei clienti e dei consumatori.
Questo si traduce con un’appassionata selezione di ingredienti per produrre il miglior prodotto e il più sano della categoria e la selezionare di un packaging che risponda alle preoccupazioni di sostenibilità e igiene dei consumatori: il nostro EvoCup
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